大分県杵築城下町の和菓子店「木付や」

先代から受け継ぐ変わらない製法で練り上げた羊羹。寒天の量を少なくし、水分を極限まで飛ばし練り上げることでまわりが白く固くなり、外側はシャリッと中はしっとりとした食感の羊羹になります。杵築産の抹茶を練りこんだ風味豊かな羊羹です。杵築市内・大分県内の道の駅などでも販売しております。